Ceviche de atún rojo con aguacate y brotes tiernos
Merluza gallega de pintxo a la plancha con patata confitada y verduritas frescas
Lomo de bacalao con ajetes tiernos, verduritas y tomate cherry asado
Atún Rojo salvaje de Almadraba templado a la plancha
Tataki de Atún Rojo salvaje de Almadraba con mahonesa de Wasabi
Tartar de Atún rojo con crujiente de verdura 
 
 
 
 

El atún rojo de almadraba es el autentico atún salvaje de Barbate conservado a -65°C, por lo que no pierde su color rojo y sabor característicos

 
  
 
 
17,50€
 17,00€
 17,00€
19,50€
20,50€
19,50€
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

De la Tierra: Carnes >> 


La mejor elección